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1933年,
当时韩国的顶级糕点师——沈福顺奶奶的丈夫
赵贵金爷爷最早创造了核桃饼。
他们在多种材料中选择了营养丰富、美味、果实形状独特的
天安历史悠久的特产——核桃制成糕饼,
并将其命名为核桃饼,这就是现在的核桃饼的诞生由来。

鹤华核桃饼使用由鸡蛋、水、牛奶、白糖制成的糖浆和面。核桃饼馅料的主材料是红豆,
把红豆多次去皮后,细细碾碎,制成纯度高的馅料,因此即使不添加任何人工甜味剂和防腐剂,
放上10天也不会变质或腐坏。核桃饼中还放入整颗的核桃仁,不甜不腻,味道香醇。
核桃富含欧米伽3脂肪酸、蛋白质、维生素B1、维生素B2等对人体有益的营养成分,
最近越来越受到日本等外国游客的欢迎。

现在,故赵国泰和赵仁虎(赵国泰的次子)传习核桃饼的制造方法,运营着店铺。
在80多年的岁月里广受全国人民喜爱的天安著名特产——奶奶核桃饼
继承着韩国的生活文化和糕点文化。
1934~ 내용 옆 이미지